Cilantro

Puedes sembrar Cilantro en casa usando semillas frescas. Siembra en tierra suelta y húmeda, a poca profundidad. Mantén el sustrato húmedo, pero sin encharcar. Elige un lugar soleado o con semisombra. Germina en 7-14 días. Si plantas en maceta, asegúrate de que tenga buen drenaje para evitar raíces podridas.

El Cilantro necesita riegos frecuentes pero moderados. Mantén la tierra siempre ligeramente húmeda, sin encharcar. En verano, riega 2-3 veces por semana. En invierno, reduce la frecuencia. Si notas hojas amarillas, puede ser exceso de agua. Usa un pulverizador si cultivas en interior para evitar hongos.

Cosecha el Cilantro cuando las hojas estén verdes y tiernas, antes de que florezca. Así, el sabor será más intenso. Normalmente, puedes empezar a cortar hojas entre 4 y 6 semanas tras la siembra. Corta solo lo necesario y deja crecer el resto para cosechas continuas.

El Cilantro se espiga cuando suben las temperaturas o recibe mucho sol. Esto reduce el sabor de las hojas. Para evitarlo, siembra en primavera u otoño y elige zonas de semisombra. Mantén el sustrato fresco y cosecha regularmente para retrasar la floración.